Você come secretamente combinações estranhas de alimentos? Você tem vergonha disso? É importante saber que você não está sozinho. Isso é conhecido como “inventar” e, embora raramente seja estudado ou mencionado em pesquisas ou na literatura clínica, não é incomum em pessoas com transtornos alimentares. A preparação secreta de alimentos foi definida como "fazer misturas estranhas ou bizarras de alimentos ou ingredientes alimentares que ficaria com vergonha ou vergonha de fazer na presença de outras pessoas".
Exemplos de combinações de alimentos atípicos
Entre as combinações incomuns relatadas na internet e em um artigo de 2013 sobre invenção por Boggiano e colegas incluem:
· Compota de maçã na pizza
· Manteiga de amendoim no bife
· Tomate cereja e maionese em uma tortilha de farinha
· Bananas com manteiga de amendoim embrulhadas em queijo cheddar
· Bananas e ketchup
· Biscoitos com manteiga de amêndoa e caranguejo
· Pepino e molho de macarrão
· Salame e Nutella
· Açúcar em ovos mexidos
· Pickles em caramelo ou caramelo com chocolate e Oreos
· Legumes congelados misturados com maionese e comidos congelados
· Batatas fritas e manteiga de amendoim
· Presunto e queijo e xarope
· Sorvete e pipoca juntos
Pesquisa
O fenômeno foi estudado e está bem documentado na literatura sobre fome e semi-inanição. Em um único estudo sobre a preparação de alimentos em transtornos alimentares, Boggiano e seus colegas descobriram que a preparação secreta de alimentos foi relatada por até 25% de seus sujeitos (que incluíam estudantes universitários, bem como pacientes de um centro de tratamento de transtornos alimentares). A preparação foi maior entre as pessoas que apresentaram sintomas de transtorno da compulsão alimentar periódica, que envolve comer grandes quantidades de alimentos em um curto período de tempo, sentindo-se fora de controle para interromper o comportamento. A preparação parecia ser uma resposta a comer muito pouco.
Isso é consistente com relatos de invenção encontrados entre vítimas da fome e da inanição experimental. Os pesquisadores previram que a restrição alimentar levaria a um comportamento semelhante em pessoas com transtornos alimentares que restringem deliberadamente. Eles postularam que o comportamento de misturar freneticamente quaisquer alimentos disponíveis seria semelhante entre pessoas que estavam deliberadamente restringindo a ingestão e aquelas que estavam passando fome.
Os pesquisadores descobriram que a preparação costumava ser motivada por desejos e estava associada a emoções negativas intensas, incluindo excitação, ansiedade, pânico, medo, desespero, depressão e culpa. Depois de comer as combinações estranhas, os participantes relataram sentir um aumento nas emoções negativas, incluindo depressão, culpa e nojo.
Eles descobriram que os ingredientes comuns para a preparação de alimentos eram açúcar e outros ingredientes doces, queijo, chocolate, manteiga de amendoim e farinhas refinadas. Dado que a preparação é uma resposta à restrição, não é surpreendente que os alimentos preferidos tenham maior teor de gordura e sejam mais calóricamente densos.
Uma palavra de Verywell
Se você se envolver nesse comportamento e estiver fazendo dieta ou souber que tem um distúrbio alimentar, saiba que não há motivo para se envergonhar de inventar - antes, é um sinal de que seu corpo está funcionando! A comida é uma necessidade básica e, quando você está em um estado de privação, seu corpo o orienta a garantir que terá comida suficiente para sobreviver. Provavelmente é um sinal de que você não está comendo o suficiente!
Se você está se empenhando em inventar, deve procurar ajuda. Profissionais treinados em transtornos alimentares podem ajudá-lo a observar sua alimentação e descobrir se você precisa comer mais na hora das refeições. Permitir-se comer mais pode ajudar a reduzir a combinação de alimentos secretos e a desenvolver padrões alimentares mais regulares e satisfatórios. Se alguém que você conhece está se envolvendo em comportamentos como esse, você pode incentivá-lo a procurar ajuda.
Como um transtorno de compulsão alimentar é diagnosticado