Você está preocupado com pensamentos de comida? Você pode não estar comendo o suficiente. Sim, é verdade! Mesmo se você acreditar que come bastante, pode realmente ser que você esteja comendo pouco.
Não é incomum para os profissionais de tratamento de transtornos alimentares verem indivíduos que são subsindrômicos para transtornos alimentares, o que significa que eles não preenchem todos os critérios para um transtorno alimentar, mas relatam uma preocupação intensa com a comida que interfere em outras atividades. Por exemplo, Alice relatou que pensamentos sobre comida a impediam de se concentrar durante as reuniões no trabalho. Existem muitas pessoas por aí que podem não perceber que não estão comendo o suficiente.
O que está acontecendo aqui?
As cinco necessidades básicas
De acordo com a hierarquia de necessidades de Maslow, todos os mamíferos têm cinco necessidades básicas para a sobrevivência: sono, água, ar, calor e comida. Se alguma dessas necessidades básicas não for satisfeita, o mamífero acabará morrendo.
Essas necessidades podem ser suprimidas temporariamente, mas com o tempo, quando qualquer uma dessas necessidades não é atendida, há um impulso maior para atender a essa necessidade. Quanto mais tempo uma necessidade não é atendida, mais difícil se torna resistir em satisfazê-la, e várias coisas acontecem previsivelmente:
- A atenção da pessoa torna-se cada vez mais focada em atender a necessidade;
- Torna-se difícil se concentrar em qualquer outra coisa;
- Um desejo poderoso de atender à necessidade é experimentado;
- A pessoa fica cada vez mais irritada e infeliz; e
- Quando a necessidade é finalmente satisfeita, uma quantidade maior do que o normal é necessária para compensar a privação.
Considere o que acontece quando você está sem sono. Se você fica acordado até muito tarde por várias noites seguidas, no final da semana provavelmente está irritado, tem problemas para se concentrar e, quando finalmente dorme, dorme mais do que em uma noite normal.
Para demonstrar como isso se relaciona com alimentos e dietas, Kathy Kater, LICSW, autora de Corpos saudáveis: ensinando às crianças o que elas precisam saber, um currículo de saúde, fornece um plano de aula no qual ela incentiva os alunos a experimentar uma "dieta de ar". Os alunos recebem um canudo e são solicitados a inspirar e expirar pelo canudo, tampando o nariz, enquanto ouvem uma história de um minuto ou mais. Normalmente, os alunos acham difícil se concentrar na história quando a restrição de ar começa. Eles ficam cada vez mais preocupados e ansiosos para conseguir ar suficiente. Quando finalmente podem respirar normalmente, eles ofegam, engolem em seco e inspiram uma quantidade maior de ar do que o normal.
Então, como isso se encaixa com a comida?
Quando uma pessoa faz dieta, geralmente fica preocupada em comer e começa a ter pensamentos intrusivos sobre a comida, tornando difícil se concentrar em outras coisas. Este é o impulso primordial de tentar garantir a sobrevivência. Quando as necessidades são atendidas, as preocupações com essa necessidade diminuem. As pessoas que fazem dieta também podem ficar cada vez mais irritadas, assim como as pessoas que não dormem.
No entanto, ao contrário de muitos conselhos para quem faz dieta, a restrição alimentar não é um estado normal para humanos - ou mesmo sustentável.
No livro dela Segredos do Eating Lab, Tracy Mann, Ph.D. relata que estudos de laboratório confirmam que dieters mostram déficits cognitivos. “Focar extensivamente na comida e na alimentação (e às vezes também nas preocupações com o seu peso) rouba a atenção valiosa de outras atividades, e quanto mais pensamentos preocupantes os que fazem dieta têm, mais dificuldade eles têm de pensar sobre outras coisas e lidar com outras tarefas cognitivas.”
Pessoas que fazem dieta não têm necessariamente um transtorno alimentar, mas ainda podem ter uma preocupação com a comida que interfere significativamente no funcionamento.
Se isso descreve você e você está disposto a explorar uma abordagem alternativa, um bom livro para ler é Alimentação Intuitiva por Evelyn Tribole, MS, RD e Elyse Resch, MS, RDN. A alimentação intuitiva é uma filosofia nutricional baseada em nos tornarmos mais sintonizados com os sinais naturais de fome do corpo do que com as diretrizes externas.
De acordo com o livro, muitas pessoas que pensam que estão comendo com cuidado estão na verdade fazendo dieta. A cultura alimentar é tão difundida que muitas pessoas adotaram regras sobre alimentação que as impedem de comer o suficiente. Por meio de 10 princípios, os autores de Alimentação Intuitiva orientar os leitores a desistir de fazer dieta e aprender a honrar sua fome.
Se você achar que está preocupado com pensamentos sobre comida, pode preencher os registros alimentares por uma semana e depois revisá-los. Reflita sobre seus padrões de alimentação e experimente aumentar sua ingestão satisfazendo sua fome e veja se sua preocupação muda. Se a preocupação não melhorar com esta intervenção, procure ajuda de um profissional.